Café espresso ou expresso ?

Café espresso é uma forma de preparo de café que foi criada na Itália. O termo surgiu com a comercialização das máquinas do inventor Achille Gaggia e a popularização deste processo de preparo do café. Em resumo, a máquina de café espresso faz com que água quente passe sob pressão pelo pó de café.

Espresso em Italiano não significa rápido, é o particípio do verbo “esprimere”, cujo significado é “pressionar para fora”. Ou seja, em italiano, caffe espresso significa “café pressionado para fora”. A utilização da grafia café expresso muda completamente o sentido. O café espresso não tem nada a ver com rápido. Portanto, devemos usar café espresso. Se quisermos traduzir integralmente para português teríamos que usa usar café sob pressão, ou algum outro termo que indique esse delicioso processo de preparo de café.

Pela primeira vez um café ganha os principais prêmios de qualidade do Brasil

A cada ano durante o segundo semestre, diversas instituições promovem concursos de qualidade, para selecionar os melhores cafés da safra recem colhida.
Pela primeira vez um mesmo café ganha os principais concursos de qualidade do Brasil !
O produtor Francisco Luiz da Costa, da Fazenda Santana em Jacuí, sudoeste de Minas Gerais, ganhou o primeiro lugar em três dos mais importantes concursos de qualidade de café esse ano.

O café Arabica foi produzido a uma altitude superior a 1,000 metros, e apresenta um balanço perfeito entre aroma e corpo com um sabor intenso com final achocolatado.
A Fazenda Santana está de parabéns, um recorde de unanimidade entre os especialistas classificadores, que dificilmente será igualado por qualquer outro café no Brasil.

Escolhido o melhor café da safra :

• 1º lugar no Concurso de qualidade da EMATER – M. G. entre mais de 3,000 concorrentes.

• 1º lugar entre os cafés arábicas no concurso da ABIC – Associação Brasileira da Indústria do Café.

• 1º lugar no Concurso de qualidade da Cooparaiso – Cooperativa dos cafeicultores de São Sebastião do Paraiso