Café espresso ou expresso ?

Café espresso é uma forma de preparo de café que foi criada na Itália. O termo surgiu com a comercialização das máquinas do inventor Achille Gaggia e a popularização deste processo de preparo do café. Em resumo, a máquina de café espresso faz com que água quente passe sob pressão pelo pó de café.

Espresso em Italiano não significa rápido, é o particípio do verbo “esprimere”, cujo significado é “pressionar para fora”. Ou seja, em italiano, caffe espresso significa “café pressionado para fora”. A utilização da grafia café expresso muda completamente o sentido. O café espresso não tem nada a ver com rápido. Portanto, devemos usar café espresso. Se quisermos traduzir integralmente para português teríamos que usa usar café sob pressão, ou algum outro termo que indique esse delicioso processo de preparo de café.